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未成年請勿飲酒

品飲日期: 2014/08/03

Chambolle-Musigny 的紅酒, 一般被認為是布根地所有村莊中把 Pinot Noir 的優雅細緻表現最出色的村莊. 其中特級園 Musigny 和一級園 Les Amoureuses 所產的酒, 更成為喜愛此種風格的葡萄酒迷, 必收藏酒款.

(翻攝自林裕森 - 酒瓶裡的風景 布根地的葡萄酒)

就在 Musigny 旁, 坡向更為面南的的一級園 La Combe d'Orveau , 在比較寒冷的年份, 也有著接近兩大名園的風格.

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Domaine Faiveley在這裡的年均產量只有 1,600 瓶, 2011 年的Burgundy 有著相當挑戰的氣候, 四五月就開始變熱, 但是到了七月卻又變冷, 八月卻再度轉熱. 其間還夾雜著暴雨和乾旱. 除了造成產量降低外, 也讓11 年的酒有著難以預期的結果.

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所以在挑選這一瓶實在有些猶豫, 一方面擔心太早開飲, 一方面也期待Faiveley 會怎麼表現這一年的La Combe d'Orveau. 杯裡清澈的酒色呈現 ruby, 隱隱帶著紫邊. 香氣明顯還是果香和莓類為主, 而這支酒常見的木質氣味也依然清楚, 以香料為主呈現出來.

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這是一支表現均衡而優雅的Chambolle-Musigny, 在14 年的第三季喝來也開始進入適飲期. 若說要接近Musigny 或 Les Amoureuses 就太多了, 不過以這樣的價位來說, 還算滿意. 但剛剛看了國際均價已經上漲不少, 這樣就…

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