Bella’s Garden 拿過許多好評, 往前推: WS 的年度百大第二名, WA的 94分, JH 的 95 分等等. 而這一支 2010 的也拿下了許多 90 多分的評價. 
在 1999 年才成立的Two Hands 是一個極精采的品牌, 以找出最具特色與超水準的澳洲 Shiraz 為宗旨, 和各地的葡萄農與釀酒師以及澳洲極佳適合Shiraz 生長的風土, 一起推出各式成功站上世界舞台的葡萄酒, 其中也包含許多平價的好酒, 更曾被Robert Park 稱為南半球最佳酒商 (negociant).
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趁著之前台灣代理商結束代理時收了幾瓶貝拉花園 (旗艦系列差一點收到, 真可惜). 雖然建議的適飲期要到 2013 年 (一直到 2035 年), 但實在是忍不住啦! 週日的晚上不開瓶酒實在是對不起自己的心情. 輕輕移開封住軟木塞的蠟封 (沒有錫封), 緩緩把 Chateau Laguiole 侍酒刀旋入木塞中, 看著旁邊的醒酒瓶, 不知道不要醒, 又要醒多久. 滿是期待.
酒色相當深, 黑中帶著紫, 一副我很強的樣子. 率先衝進鼻子的是豐富的果香, 然後是梅李的香氣, 就像咬破新鮮的加州李表皮般的味道, 然後更深層的是類似梅乾或李子蜜餞般的超濃縮香氣; 接著由橡木桶賦與的氣味開始出現, 淡淡的香料帶著焦油的土味, 大概是熟成過程中有 15% 採用新桶的緣故吧.
入口果然是完全的滿滿酒體, 果香和像木桶的香氣四散, 單寧細緻, 酸味明顯但是均衡. 酒精濃度是超高的15.8 %, 這大概是極限了吧! 一股熱流滑進喉嚨, 極為討喜的口感, 難怪評價如此好, 其香氣豐富與口感複雜度均是上乘. (而且不用醒!)
也是太多細節可以品嘗了, 竟然沒有想要搭配食物的想法. 都還沒到適飲期都這樣叫人愛不釋手了, 接下來那幾瓶的開瓶時間要好好規畫一下了. 下一瓶 3 年後開好了, 再下一瓶先暫定 5 年後, 或者 10 年, 若是酒櫃沒太滿的話. 哈哈哈.
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最近連續聽到兩個人說新世界的酒沒有法國的來的有深度或是澳洲酒淡如水 (!). 只能說好可惜, 就澳洲來說, Penfolds Grange, Astralis, Hill of Grace 每一支都有直逼最高殿堂的實力, 甚至隨便一支 Ben Glaetzer (Amon-Ra, Ananperenna) 都可以帶來無限的驚喜與期待. 然後 Two Hands, 以適中的價位和創新的命名方式, 再讓澳洲 Shiraz 穩穩的站在葡萄酒廣闊的領域中, 絕對值得一試, 然後一定會發現美好的新世界.
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